香煎雞錘

2016/12/18 22:59:29

【材料】
雞錘                    5只
薑片                   一些
生粉                   1茶匙


【腌料】 
珠江橋牌生抽王                     1 湯匙
珠江橋牌老抽王                     2 茶匙
糖                                         4 茶匙
鹽                                         1/2 茶匙


【做法】
1、   雞錘提前用醃料醃制至少3個小時。
2、   用薑片起鍋，將雞錘煎透。
3、   在原先醃肉的醬料裏，加1茶匙的生粉勾芡，倒入芡汁後蓋上蓋子燜到收汁即可。

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